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肥桃宴创意烹饪大赛开赛在即 9月10日报名截至

时间:2017-09-08 阅读:990
 

齐鲁网泰安9月7日讯(肥城台记者马兴强)记者从肥城市旅游局了解到,该市将于 9 月 15 日举办肥桃宴创意烹饪大赛,现已开始报名,望热爱烹调美食的市民积极参加。

随着人们生活水平的不断提高,追求健康饮食与崇尚自然风味,已成为市民追求的休闲养生之道。为适应餐饮消费市场需求,深入挖掘我市地方特色菜肴,打造家常菜系列美食品牌效应,肥城市两节一赛组委会、市旅游局、市商务局等部门将于 9 月 15 日在泰山新合作举办肥桃宴创意烹饪大赛。

记者了解到,本次大赛报名时间将截至 9 月 10 日,肥城市有固定经营场所并在工商部门注册、诚信守法经营、店容店貌好、符合餐饮服务食品安全要求的餐饮企业、农家乐,设置餐饮专业的相关院校师生,热爱烹调美食的社会人员,凡年满 18 周岁以上,不受性别、学历、职务和技术等级限制,均可报名参加本次大赛。

本次大赛参赛菜品要求以鲁菜风味为主,要凸显肥城市浓郁的桃文化、商圣文化等地域特色文化和独特的地方传统风味特色,突出“农家”和“家常”特色;食材应选用绿色、环保、健康,以老百姓餐桌上常见的食材为主,禁止使用海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝等高档原料。不准使用国家禁用的动植物原料,不准使用人工色素,违者取消选手竞赛成绩;菜点加工工艺源于乡村传统制作方法,相对简单,便于掌握,方便居家烹调学习,能向大众普及推广;参赛菜品均需在场内独立制作,特殊情况须事先向组委会申请场外加工。

本次大赛结束后将评选出金奖1 个,银奖2个,铜奖5个,优秀奖若干个,奖励现金或颁发荣誉证书。望符合参赛条件的市民积极参加,一展身手。

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